segunda-feira, 16 de junho de 2014

Patê de castanhas

Quem se lembra do post de outro dia sobre Leite de amêndoas? Olha a super dica para fazer com as sobras do coador....


Patê de castanhas!!! Coloquei esse nome, pois o ultimo leite que fiz, usei 1/2 de amêndoas e 1/2 de castanha do Pará... (mas dessa vez, não deixei bater muito, para deixar um pouco maior os pedacinhos de castanhas)

Ingredientes:
- sobras do leite de castanhas (+- o volume de 1 xícara)
- 1 limão espremido
- 1 colher (sopa) de leite de castanhas
- 2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
- sal e pimenta do reino, a gosto
- manjericão e salsinha a gosto (usei umas 10 folhinhas de manjericão e 5 ramos de salsinha)

Modo de preparo: bata no liquidificador ou no mixer o limão, o leite de castanhas, o azeite, as ervas e o sal. Depois, adicione as sobras de castanhas e pulse até misturar bem, quem preferir, pode misturar em uma vasilha, a mão. E pronto, deixe geladinho e sirva com torradinhas, bolachinhas de arroz, recheio de tapioca....

Foi muito bem aceito como aperitivo no Jogo do Brasil, então fica a dica para quem for receber pessoas em casa!!!

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